盐业概况
淮安，有着极为丰富的矿产资源，仅岩盐资源，就已探明的存储量有1350亿吨（不包括洪泽湖底），这些岩盐品位高，埋藏较浅，适宜于大规模开发利用，岩盐资源在淮安经济发展中发挥了重要作用。
淮安岩盐资源开发起步于80年代初，开发之初，由于企业规模小，矿区分散，产品单一，管理体制不顺，盐业资源的开发利用受到一定的限制。1993.1.11,市政府成立市盐务局,为地方盐业行政主管部门,标志着具有地方特色的盐业管理体系形成.十余年来,全市盐业战线干部职工在市委,市政府和省盐务局的领导下,解放思想,开拓创新,齐心协力。盐业企业初具规模。
目前，全市盐业行业共有17个单位，职工2000余人，其中专业技术人员350余人，有一支高素质的盐业执法队伍。现有真空制盐生产能力75万吨，商品卤水50万原方。2003年全市有真空制盐生产60.89万吨，商品卤水32.9万原方，商业销售盐斤4.3万吨，工商销售收入2.46亿元，工商利税5151万元，碘盐合格率，碘盐覆盖率始终保持在95%以上。在盐政府执法方面，全市全年共出动盐政执法人员12153人(次)，出动执法车辆2566台(次)，查处私盐案件401起，查获私盐161.54吨，罚没款217889元。盐业市场秩序稳定，盐业经济形式喜人，物质文明，政治文明，精神文明协调发展。
主要职责
市盐务局是市政府行政主管部门和盐政执法部门，其主要职责是：
（一） 贯彻实施国家、省有关盐业管理的法律、法规、规章和政策。
（二）研究制定全市盐业事业发展战略，编制本地区盐业发展规划。
（三）负责全市盐业计划综合管理。
（四）履行盐业行政执法权，查处全市盐业违法案件，打击盐业违法犯罪行为，整顿和规范盐业市场，办理行政复议。
（五）负责对全市碘盐定点生产厂生产许可证审核、报批与管理；对盐业专营批发企业批发许可证的管理；对碘盐零售许可证的发放与管理；对承运盐产品准运许可证的管理。
（六）对全市盐行业的产品质实施监督，实施全民食用碘盐工程，确保碘盐合格率与市场占有率，做好消除碘缺乏病工作。
（七）负责全市盐政执法队伍建设，组织人员培训工作。
（八）完成市政府交办的其他事项。
内设机构
（一）办公室
负责综合协调局机关政务工作、文秘工作和行政管理工作，协助局领导处理日常事务；负责机关人事、档案、财务、教育、信访、保密、工会及后勤服务等项工作；负责局机关并指导本系统政务信息工作。
（二）盐政执法管理处
宣传、惯彻、落实盐业法规，制定全市盐政管理方案；负责全市盐政执法人员的培训，检查、监督执法行为；查处重大盐业违法案件，打击盐业违法行为，整顿和规范盐业市场；受理行政复议，依法治盐；负责盐政办案程序的审查，指导办案工作；负责建立和管理盐政执法档案。
（三） 行业指导处
组织编制全市盐业发展规划，研究矿盐开发和盐化工的发展计划；落实上级下达的生产、经营、行业管理等项计划指标；负责衔接行业与其他部门之间的有关工作，协调产、销之间的关系；加强产品质量监督，保证人民吃上合格碘盐，做好消除碘缺乏病的防治工作；做好有关统计工作。
另按有关文件规定设置纪检监察机构。
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