淮阴盐业分公司为淮阴区食盐专营企业。经营范围：食用盐、工业盐加工、销售和国内贸易，房屋租赁。2002年各类盐产品销售总量为6000吨。淮阴区全区人口83万，农业人口总量超过80％，盐产品的销售结构中以食盐为主。1995年起实行全民食盐加碘、消除碘缺乏危害的加碘盐工程以来，淮阴盐业分公司在区政府的领导下，积极与政府各有关职能部门密切协作，认真维护食盐专营秩序，严厉打击各种盐业违法行为。公司为了建立食盐专营管理与营销的长效机制，1999年起建立了覆盖全区城乡的盐业营销网络，共建立具有盐业协查和碘盐营销双重职能的盐管所13个，碘盐市场覆盖率和碘盐合格率分别达到95％和98％以上，2000年通过了省有关部门消除碘缺乏危害的达标验收。

　　淮阴区盐务局、淮阴盐业分公司实行两块牌子、一套机构，为淮阴区的盐业行政主管部门，行使对全区盐业的生产、加工、销售的管理职能，下设财务科、业务科、盐政科、办公室等。